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TEA TIME

GOÛTER PDJ & BRUNCH

BIG LOVE CAFE: PETIT-DÉJEUNER,BRUNCH,GOÛTER 7j/7j

Prétextant la Saint-Valentin dont nous n’avons que faire – , mon ami et moi décidons de prendre notre petit-déjeuner chez le dernier né du groupe Big Mama, le Big Love Caffè.

Pour ceux qui ne connaissent pas: Big Mama est devenue en à peine deux ans, une véritable institution à Paris. Spécialisé dans la cuisine italienne, le groupe possède à sa tête trois restaurants à succès, East Mama (Bastille), Ober Mama (Oberkampf) et Mama Primi (Batignolles) qui proposent des délicieuses pizzas et pâtes.

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Au Big Love Caffè les recettes sucrées sont à l’honneur dans une ambiance maison de campagne de la mama italienne : brioche, pancakes, pain perdu, gaufre servi toute la journée (sauf de 12h à 14h30 où le restaurant passe en mode salé avec notamment des pizzas sans gluten). Qu’est-ce qu’il y a d’italien là dedans me direz-vous ?

Je me suis moi même posée la question, peut-être la montagne de mascarpone montée en chantilly qu’ils vous mettent dessus ? Italien ou pas, tout est absolument délicieux ! Mon assiette de pancakes a réussi à autant charmer mon palais que ceux de chez Holybelly (ici) c’est pour dire !

Leurs boissons chaudes valent aussi le détour: chocolat chaud viennois à la pistache, matcha et chai latte (), et les traditionnels cafés italiens déclinés en plusieurs recettes.

Bilan donc extrêmement positif pour cette adresse que je vous conseille de tester plutôt en semaine (sauf si les files d’attente interminable d’1h ne vous font pas peur.)

Salle de restaurant - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Salle de restaurant – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Petite brioche - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Petite brioche – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Petit-déjeuner - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Petit-déjeuner – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Viennois pistacchio (2 shots de cafés, chocolat chaud, chantilly et poudre de pistache) - Big Love Caffè ( Photo: Amélie BONNELAME ©)

Viennois pistacchio 2 shots de cafés, chocolat chaud, chantilly et poudre de pistache – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Chai Latte – Big Love Caffè ( Photo: Amélie BONNELAME ©)

Le Bigboy pain perdu double brioche, crème de mascarpone de Lombardie et framboise - Big Love Caffè - Photo Amélie BONNELAME©

Le Bigboy pain perdu double brioche, crème de mascarpone de Lombardie et framboise – Big Love Caffè – Photo Amélie BONNELAME©

 

Carte – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

BIG LOVE CAFFE
30, Rue Debelleyme
75003 PARIS
Metro: Saint Sébastien Froissart / Filles du Calvaire
Ouvert 7j/7j de 9h à 23h00

GOÛTER

GOUTER CHEZ RACHEL’S CAKE

La bonne adresse cocooning.

Un après-midi d’hiver, poussez la porte de chez Rachel’s cake et aller vous installez à l’étage au  décor molletonné.

Lorsqu’on sait que Rachel est le fournisseur d’un peu plus de 600 restaurants à Paris, on peut choisir n’importe lequel de ses gâteaux et lui faire tout simplement confiance les yeux fermés. Tarte au citron hyper meringuée, apple pie généreuse et croustillante, cookies moelleux ?

Les desserts ont un certain coût mais que vous oublierez vite une fois votre assiette arrivée. Petits fruits de saison, glace vanille crémeuse, amandes et noix caramélisées, le dressage est joli et soigné.

Je ne peux que vous recommander de tester l’un de tous ces délicieux desserts mais s’il y’en a bien un qui sort du lot, c’est le Red Velvet.

Un ENORME gâteau, qui fait partie de la famille des « Layer Cakes » (gâteaux à étages), reconnaissable à sa couleur rouge (plus d’infos sur cette étrange couleur ici) Le genre de gâteau qui est vite écoeurant habituellement. Là,  il est juste bien dosé, accompagné d’un chocolat chaud épais à souhait, on est pas loin du bonheur.

Rachel’s c’est aussi un brunch chaque weekend, de la cuisine régionale américaine et une épicerie fine située juste en face du restaurant.

Salle à l'étage - Rachel's Cake

Layer cake au chocolat - Rachel's cake

Layer cake tout chocolat

Crumble Pie - Rachel's cake

Crumble Pie aux Fruits Rouges

RACHEL’S
25 rue du Pont aux Choux
75003 PARIS
01 44 61 69 68
Metro: Saint Sébastien Froissart
Tarifs : Desserts sur place entre 7 et 8€ ( 4,50/5€ à emporter)
Ouvert 7j/7
Possibilité de commander des gâteaux entiers pour vos évènements.

 

GOÛTER PDJ & BRUNCH

BRUNCHER CHEZ COLOROVA

Le genre d’endroit qu’on recommande à ses amis avec des étoiles dans les yeux.

Situé dans le 6ème arrondissement, en face de la très prestigieuse école de pâtisserie Ferrandi, COLOROVA est avant tout une pâtisserie-salon de thé, mais il est également possible d’y déjeuner le midi si vous le désirez.Le weekend, l’équipe de COLOROVA concentre tous ses talents pour un brunch d’une grande qualité aussi bien sur les plats sucrés que salés.Salle - COLOROVA

Brunch - COLOROVABrioche Perdue - Brunch - COLOROVA

Plusieurs formules s’offrent à vous, chacune comprend généralement : une boisson chaude, un jus de fruits maison, une brioche perdue ou des viennoiseries et une compote de fruits maison. Déjà là on est bien.

Plat salé - Brunch - COLOROVA

Duo de pâtisseries - Brunch - COLOROVA

Le Bigout ( Financier mangue, caramel, vanille tonka)  & Le Tout Choco (Mousse chocolat noir lactée,  chantilly, nougatine au grue de cacao, crumble noir) 

Selon la formule que vous aurez choisi s’ajoutera un plat et un dessert du jour (dessert imposé mais allez –y les yeux fermés, même si un ingrédient ne vous enchante pas aux premiers abords) OU une entrée + un plat + une pâtisserie au choix dans leur vitrine. Et là on a l’impression d’avoir 5 ans et demi et d’être devant la vitrine d’une boulangerie quand ta mamie te dit « allez choisi quelque chose qui te fais plaisir… »

Pâtisseries au choix - Brunch - COLOROVA

L’équipe est sympa et souvent très conciliante pour vos éventuelles demandes particulières concernant les plats.

Pour le brunch du dimanche il est impératif de réserver.

En dégustant votre brunch, n’oubliez pas d’observer leur jolie déco et notamment les magnifiques fauteuils sur lesquels vous êtes assis ;))

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COLOROVA

6 Rue de l’Abbé Grégoire
75006 PARIS
Metro: Saint Placide
Tel: 01 45 44 67 56
Tarifs: 28 à 45 € selon la formule.
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 10h à 18h.