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SESAME

RECETTES SUCRÉ

BISCUITS SESAME & PAVOT

Des biscuits sains au sésame et graines de pavot, rapide et facile à préparer. Une bonne alternative aux gâteaux du supermarché type Ger*** et autres galettes de riz insipides qu’on mange pour se donner bonne conscience…

A vos fourneaux !

Préchauffez le four à 180°c.

Ingrédients: 

  • 220 g de farine (ex moitié blé / moitié riz*)
  • 1 c.à.s de graines de sésame (noir ou blond)
  • 1 c.à.s de graines de pavot
  • 100 g de sucre complet
  • 1 c.à.c de poudre à lever
  • 2 c.à s. de purée d’amande blanche
  • 2 c. à s. de purée de cacahuète
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 oeuf

1- Dans un saladier, mélangez les éléments secs: graines, farine, sucre, poudre à lever.

2 – Ajouter la purée d’amandes et de cacahuète, l’huile d’olive et l’oeuf.

3- Bien mélanger le tout afin de former une pâte homogène et malléable.

4- Prélevez des petits morceaux de pâte et former des boules que vous disposerez en quinconce sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

5- Enfournez à 180°c pendant 15 min.

 

NOTE

La farine de riz apporte un côté très croustillant à ces biscuits, vous pouvez bien sûr la remplacer par de la farine de blé.