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PATISSERIE

PDJ & BRUNCH

LA PATISSERIE YANN COUVREUR

Mais quelle surprise un samedi matin de découvrir que le magasin qui vend des coques de téléphone portable (commerce ô combien indispensable, n’est-ce pas) sur l’avenue Parmentier  va laisser place à une pâtisserie.

« Ouverture Prochaine », photo géante d’un certain « Yann Couvreur » sur la devanture, bref, gros gros coup de com’, on sent d’avance que ce n’est pas la ptite boulangerie-pâtisserie de quartier qui s’apprête à prendre place au pied du métro Goncourt.

Et pour cause, car  le Yann Couvreur en question : « est passé par le Trianon Palace, le Carré des Feuillants et le Park Hyatt, il a été le chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, le Burgundy puis le Prince de Galles » (source : www.lexpress.fr) D’accord, ça promets.

Passée l’ouverture, on découvre une très jolie pâtisserie-boutique à la décoration boisée type scandinave.

Décoration- Pâtisserie Yann Couvreur

Roulés au mètre - Pâtisserie Yann Couvreur

Roulés au mètres – Pistache chocolat / Noisette

Roulés - Viennoiseries - Pâtisserie Yann Couvreur

Tarte au citron meringuée & Merveilleux - Pâtisserie Yann Couvreur

Tarte au citron / Merveilleux vanille marron cassis

L’offre

On trouve des viennoiseries : croissants, kouign amann, roulés à la pâte feuilleté. Et parmi les pâtisseries une offre épurée mais qui fait son effet : tartelettes framboises estragon, saint honoré framboise-menthe, éclairs rectangulaire au moka, à la noix de coco-chocolat au lait….Le tout donne très envie ! Quelques produits d’épicerie fine sont aussi disponibles à la vente : pâte à tartiner, tablettes de chocolat, granola…

Des tables de comptoirs sont aménagées dans la boutique pour pouvoir déguster son petit-déjeuner ou sa pâtisserie accompagné d’un thé ou d’un chocolat. Attention toutefois l’espace n’est pas immense.Les prix sont assez conséquents niveau pâtisseries (compter 6,50 € pour un éclair par exemple) et mais en fait tant mieux car sinon on irai tous les jours … !

Coup de coeur : l’éclair noix de coco chocolat au lait  

YANN COUVREUR PATISSERIE
137 Avenue Parmentier
75011 PARIS
Metro: Goncourt
Tel: 01 42 45 71 35
Tarifs:
Formule Petit-Déjeuner à 9€ (une boisson chaude + un jus d’orange pressé + une viennoiserie)
Formule Goûter à 6€ ( un latte + une viennoiserie)
Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 20h.

GOÛTER PDJ & BRUNCH

BRUNCHER CHEZ COLOROVA

Le genre d’endroit qu’on recommande à ses amis avec des étoiles dans les yeux.

Situé dans le 6ème arrondissement, en face de la très prestigieuse école de pâtisserie Ferrandi, COLOROVA est avant tout une pâtisserie-salon de thé, mais il est également possible d’y déjeuner le midi si vous le désirez.Le weekend, l’équipe de COLOROVA concentre tous ses talents pour un brunch d’une grande qualité aussi bien sur les plats sucrés que salés.Salle - COLOROVA

Brunch - COLOROVABrioche Perdue - Brunch - COLOROVA

Plusieurs formules s’offrent à vous, chacune comprend généralement : une boisson chaude, un jus de fruits maison, une brioche perdue ou des viennoiseries et une compote de fruits maison. Déjà là on est bien.

Plat salé - Brunch - COLOROVA

Duo de pâtisseries - Brunch - COLOROVA

Le Bigout ( Financier mangue, caramel, vanille tonka)  & Le Tout Choco (Mousse chocolat noir lactée,  chantilly, nougatine au grue de cacao, crumble noir) 

Selon la formule que vous aurez choisi s’ajoutera un plat et un dessert du jour (dessert imposé mais allez –y les yeux fermés, même si un ingrédient ne vous enchante pas aux premiers abords) OU une entrée + un plat + une pâtisserie au choix dans leur vitrine. Et là on a l’impression d’avoir 5 ans et demi et d’être devant la vitrine d’une boulangerie quand ta mamie te dit « allez choisi quelque chose qui te fais plaisir… »

Pâtisseries au choix - Brunch - COLOROVA

L’équipe est sympa et souvent très conciliante pour vos éventuelles demandes particulières concernant les plats.

Pour le brunch du dimanche il est impératif de réserver.

En dégustant votre brunch, n’oubliez pas d’observer leur jolie déco et notamment les magnifiques fauteuils sur lesquels vous êtes assis ;))

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COLOROVA

6 Rue de l’Abbé Grégoire
75006 PARIS
Metro: Saint Placide
Tel: 01 45 44 67 56
Tarifs: 28 à 45 € selon la formule.
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 10h à 18h.