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BRUNCH

PDJ & BRUNCH

BRUNCH A L’ITALIENNE CHEZ BORGO

◊ Trésor caché…◊

Pour atterrir chez Borgo il faut connaître ou s’être perdu par hasard dans cette petite rue du 11ème. De l’extérieur on ne soupçonne pas ce qui se cache derrière : un espace immense, une véritable caverne d’Ali baba.

Lorsqu’on rentre, le vieux parquet, la longue table en bois remplit de vaisselle, la lumière tamisée, tout est tellement bien mis en scène qu’on a presque l’impression de rentrer chez des gens…

Et pourtant nous sommes bien dans une boutique ou plutôt un concept store qui propose un large choix d’objets de décoration, une épicerie fine de produits italiens et un restaurant. Oui, rien que ça !

◊ Le brunch ◊

Borgo - Brunch - Photo Amélie BONNELAME ©

Borgo – Brunch – Photo Amélie BONNELAME ©

Tous les samedi, Borgo propose son brunch (et vous pensez bien que je l’ai testé).

Avec une formule assez originale puisqu’elle se compose d’un plat unique (bruchetta tomate basilic, oeufs brouillés & risotto)  et d’un buffet à volonté composé de charcuteries, fromages, yaourt, pains, confitures, plusieurs gâteaux fait maison et, et, et, d’un délicieuuuux tiramisu !

Et si  vous aimez l’assiette dans laquelle vous êtes en train de manger, la chaise sur laquelle vous êtes assis ou la lampe là bas dans le coin, pas de soucis tout est à vendre dans la partie boutique !

◊  Mon avis ◊ 

Même si je trouve le prix du brunch (30€) un peu cher par rapport à l’offre, rien que pour l’originalité du lieu et leur délicieux tiramisu je vous recommande à 100% d’y aller.

Borgo -Photo Amélie BONNELAME ©

Buffet sucré – BORGO (Photo: Amélie BONNELAME ©)

Buffet sucré – Borgo (Photo: Amélie BONNELAME©)

Gâteau au chocolat – Borgo (Photo Amélie BONNELAME©)

Tiramisu – Borgo (Photo: Amélie BONNELAME©)

BORGO
4 rue du Grand Prieuré
75011
Métro: Oberkampf
Tel: 09 82 33 64 81
Tarif: 30€ pour la formule brunch (réservation conseillée)
Ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 22h30

 

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BIG LOVE CAFE: PETIT-DÉJEUNER,BRUNCH,GOÛTER 7j/7j

Prétextant la Saint-Valentin dont nous n’avons que faire – , mon ami et moi décidons de prendre notre petit-déjeuner chez le dernier né du groupe Big Mama, le Big Love Caffè.

Pour ceux qui ne connaissent pas: Big Mama est devenue en à peine deux ans, une véritable institution à Paris. Spécialisé dans la cuisine italienne, le groupe possède à sa tête trois restaurants à succès, East Mama (Bastille), Ober Mama (Oberkampf) et Mama Primi (Batignolles) qui proposent des délicieuses pizzas et pâtes.

◊◊◊

Au Big Love Caffè les recettes sucrées sont à l’honneur dans une ambiance maison de campagne de la mama italienne : brioche, pancakes, pain perdu, gaufre servi toute la journée (sauf de 12h à 14h30 où le restaurant passe en mode salé avec notamment des pizzas sans gluten). Qu’est-ce qu’il y a d’italien là dedans me direz-vous ?

Je me suis moi même posée la question, peut-être la montagne de mascarpone montée en chantilly qu’ils vous mettent dessus ? Italien ou pas, tout est absolument délicieux ! Mon assiette de pancakes a réussi à autant charmer mon palais que ceux de chez Holybelly (ici) c’est pour dire !

Leurs boissons chaudes valent aussi le détour: chocolat chaud viennois à la pistache, matcha et chai latte (), et les traditionnels cafés italiens déclinés en plusieurs recettes.

Bilan donc extrêmement positif pour cette adresse que je vous conseille de tester plutôt en semaine (sauf si les files d’attente interminable d’1h ne vous font pas peur.)

Salle de restaurant - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Salle de restaurant – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Petite brioche - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Petite brioche – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Petit-déjeuner - Big Love Caffè - Photo: Amélie BONNELAME ©

Petit-déjeuner – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Viennois pistacchio (2 shots de cafés, chocolat chaud, chantilly et poudre de pistache) - Big Love Caffè ( Photo: Amélie BONNELAME ©)

Viennois pistacchio 2 shots de cafés, chocolat chaud, chantilly et poudre de pistache – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

Chai Latte – Big Love Caffè ( Photo: Amélie BONNELAME ©)

Le Bigboy pain perdu double brioche, crème de mascarpone de Lombardie et framboise - Big Love Caffè - Photo Amélie BONNELAME©

Le Bigboy pain perdu double brioche, crème de mascarpone de Lombardie et framboise – Big Love Caffè – Photo Amélie BONNELAME©

 

Carte – Big Love Caffè – Photo: Amélie BONNELAME ©

BIG LOVE CAFFE
30, Rue Debelleyme
75003 PARIS
Metro: Saint Sébastien Froissart / Filles du Calvaire
Ouvert 7j/7j de 9h à 23h00

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LES PANCAKES BY HOLYBELLY

Arrêt obligatoire pour les amateurs de pancakes.

Situé dans une petite rue à deux pas du Canal Saint Martin, Holybelly est l’endroit par excellence pour un bon breakfast qui tient au corps toute la journée.

A l’intérieur, l’ambiance rappelle les coffee shops de Brooklyn et comme une bonne partie de la clientèle est anglosaxone, on s’y croirait presque !

Si vous êtes gourmand(e), je vous recommande le « SWEET PACK » (servi de 9h à 12h 11€50). Une assiette de pancakes servi avec des fruits de saisons, de la crème fouettée, des noisettes torréfiées et du sirop d’érable. Petite merveille. La pâte des pancakes est excellente, bien moelleuse, quantités généreuses (pas autant qu’aux USA mais largement suffisant pour nos petits estomacs français). Ce plat a tellement jeté son dévolu sur ma gourmandise que je n’ai jamais goûté autre chose chez eux. C’est pour dire !

Ensuite niveau boisson, si vous aimez le « thé au lait » à l’anglaise, testez le « London Fog », du thé Earl Grey avec du lait bien mousseux et du sirop de vanille. Coup de foudre pour cette boisson que je rêve de reproduire à la maison…

Important…

Bon par contre, aller chez Holybelly ça se mérite. Le café est pris d’assaut dès 9h30 le matin en semaine et le weekend c’est une autre histoire… En bref si vous voulez une chance d’avoir une table sans trop attendre, je vous conseille de venir pour l’ouverture.
Mais, mais, mais ! Un Holybelly II est en construction dans la même rue  (au 5 rue Lucien Sampaix) ouverture prévue au printemps prochain.

Cafés en provenance de la Brûlerie de Belleville

Cafés from la Brûlerie de Belleville

Décoration - Salle de restaurant - Holybelly

Coffee- Pancakes - Holybelly

« IT’S GOOD BECAUSE WE CARE ». Oh yes, they care a lot.

HOLYBELLY 
19 Rue Lucien Sampaix
75010 PARIS
Metro: Jacques Bonsergent/ République
Tarifs:  Breakfast de 5 à 11, 50€ (hors boissons) / Lunch de 13,50€ à 15,50€
Ouvert en semaine de 9h à 17h (dernière commande à 14h15) et le weekend de 10h à 17h (dernière commande à 15h15). Fermé les mardis et mercredis. 

 

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BRUNCHER CHEZ COLOROVA

Le genre d’endroit qu’on recommande à ses amis avec des étoiles dans les yeux.

Situé dans le 6ème arrondissement, en face de la très prestigieuse école de pâtisserie Ferrandi, COLOROVA est avant tout une pâtisserie-salon de thé, mais il est également possible d’y déjeuner le midi si vous le désirez.Le weekend, l’équipe de COLOROVA concentre tous ses talents pour un brunch d’une grande qualité aussi bien sur les plats sucrés que salés.Salle - COLOROVA

Brunch - COLOROVABrioche Perdue - Brunch - COLOROVA

Plusieurs formules s’offrent à vous, chacune comprend généralement : une boisson chaude, un jus de fruits maison, une brioche perdue ou des viennoiseries et une compote de fruits maison. Déjà là on est bien.

Plat salé - Brunch - COLOROVA

Duo de pâtisseries - Brunch - COLOROVA

Le Bigout ( Financier mangue, caramel, vanille tonka)  & Le Tout Choco (Mousse chocolat noir lactée,  chantilly, nougatine au grue de cacao, crumble noir) 

Selon la formule que vous aurez choisi s’ajoutera un plat et un dessert du jour (dessert imposé mais allez –y les yeux fermés, même si un ingrédient ne vous enchante pas aux premiers abords) OU une entrée + un plat + une pâtisserie au choix dans leur vitrine. Et là on a l’impression d’avoir 5 ans et demi et d’être devant la vitrine d’une boulangerie quand ta mamie te dit « allez choisi quelque chose qui te fais plaisir… »

Pâtisseries au choix - Brunch - COLOROVA

L’équipe est sympa et souvent très conciliante pour vos éventuelles demandes particulières concernant les plats.

Pour le brunch du dimanche il est impératif de réserver.

En dégustant votre brunch, n’oubliez pas d’observer leur jolie déco et notamment les magnifiques fauteuils sur lesquels vous êtes assis ;))

◊◊◊

COLOROVA

6 Rue de l’Abbé Grégoire
75006 PARIS
Metro: Saint Placide
Tel: 01 45 44 67 56
Tarifs: 28 à 45 € selon la formule.
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 10h à 18h.