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    Ce que j’adore, dans la vie comme en cuisine, c’est le métissage. Lorsque les gastronomies de différents pays fusionnent entre elles, pour donner naissance à de nouveaux plats. Le bánh-mì en est…

  • UN DEJEUNER AU CAFE LA PERLE

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  • YEMMA CANTINE MAROCAINE

    YEMMA en arabe signifie maman. Dans les cultures du Magrheb, un peu comme en Italie, on sait à quel point la gastronomie est intimement liée à la mère. Vous savez ce…

  • CRUMBCAKE AUX FRUITS ROUGES

    Dans la famille des desserts « maisons », le crumble et le cake remportent pour moi ex-aequo la première marche du podium. Par « desserts maisons », j’entends tout ces gâteaux qui nous rappellent notre…