PAR ARRONDISSEMENTS PARIS 10e PATISSERIES PDJ & BRUNCH

LA PATISSERIE YANN COUVREUR

Mais quelle surprise un samedi matin de découvrir que le magasin qui vend des coques de téléphone portable (commerce ô combien indispensable, n’est-ce pas) sur l’avenue Parmentier  va laisser place à une pâtisserie.

« Ouverture Prochaine », photo géante d’un certain « Yann Couvreur » sur la devanture, bref, gros gros coup de com’, on sent d’avance que ce n’est pas la ptite boulangerie-pâtisserie de quartier qui s’apprête à prendre place au pied du métro Goncourt.

Et pour cause, car  le Yann Couvreur en question : « est passé par le Trianon Palace, le Carré des Feuillants et le Park Hyatt, il a été le chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, le Burgundy puis le Prince de Galles » (source : www.lexpress.fr) D’accord, ça promets.

Passée l’ouverture, on découvre une très jolie pâtisserie-boutique à la décoration boisée type scandinave.

Décoration- Pâtisserie Yann Couvreur

Roulés au mètre - Pâtisserie Yann Couvreur

Roulés au mètres – Pistache chocolat / Noisette

Roulés - Viennoiseries - Pâtisserie Yann Couvreur

Tarte au citron meringuée & Merveilleux - Pâtisserie Yann Couvreur

Tarte au citron / Merveilleux vanille marron cassis

L’offre

On trouve des viennoiseries : croissants, kouign amann, roulés à la pâte feuilleté. Et parmi les pâtisseries une offre épurée mais qui fait son effet : tartelettes framboises estragon, saint honoré framboise-menthe, éclairs rectangulaire au moka, à la noix de coco-chocolat au lait….Le tout donne très envie ! Quelques produits d’épicerie fine sont aussi disponibles à la vente : pâte à tartiner, tablettes de chocolat, granola…

Des tables de comptoirs sont aménagées dans la boutique pour pouvoir déguster son petit-déjeuner ou sa pâtisserie accompagné d’un thé ou d’un chocolat. Attention toutefois l’espace n’est pas immense.Les prix sont assez conséquents niveau pâtisseries (compter 6,50 € pour un éclair par exemple) et mais en fait tant mieux car sinon on irai tous les jours … !

Coup de coeur : l’éclair noix de coco chocolat au lait  

YANN COUVREUR PATISSERIE
137 Avenue Parmentier
75011 PARIS
Metro: Goncourt
Tel: 01 42 45 71 35
Tarifs:
Formule Petit-Déjeuner à 9€ (une boisson chaude + un jus d’orange pressé + une viennoiserie)
Formule Goûter à 6€ ( un latte + une viennoiserie)
Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 20h.

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