OÙ MANGER ? - PARIS PARIS 2e VÉGÉTARIEN

GREEN IS THE NEW BLACK : CHEZ MURE

Petite cantine située entre le quartier de la Bourse et les Grands Boulevards, Mûre est la preuve qu’on peut faire une multitude de plats avec seulement des légumes et beaucoup de passion.

« Ici tout est fait maison avec des produits ultra frais essentiellement locaux, bios, et artisanaux. »

L’adresse n’est pas 100% végétarienne, mais les plats à base viande et de poisson sont assez rares. L’ambiance est en mode self, comme au lycée, on prend son petit plateau et on fait le tour du comptoir. La difficulté : c’est de faire un CHOIX. Parmi les entrées on retrouve généralement des salades / une soupe du jour/ des sandwichs, vient ensuite un plat du jour et des desserts.

L’assiette est savoureuse, copieuse, on ressort de là hyper rassasié. Oui, oui, même votre « ami mangeur de viande » qui vous regarde de haut quand vous dites que vous êtes végétarien(ne), lui aussi va être bluffé ! Et en plus, si comme moi vous aimez cuisiner, un déjeuner chez Mûre va booster votre créativité et vous donnez pleins d’idées pour cuisiner vos légumes de manière moins tristounette.

◊ De la ferme à l’assiette, le super projet de Mûre ◊

Mûre s’est lancé dans un projet ambitieux:  créer une ferme en permaculture pour produire directement les légumes du restaurant. Grâce à des donateurs généreux, le projet est lancé en novembre 2016. La ferme se tiendra sur un terrain en Seine et Marne et produira « une centaine de variété anciennes de légumes, fruits (pommes, poires, kiwis, prunes, cerisiers), petits fruits (fraises, fruits rouges, physalis), œufs de la ferme, miel et produits de l’apiculture, plantes aromatiques et tisanes médicinales, production de Shiitake et de racines de Lotus » .  Vous pouvez suivre l’avancement du projet qui est en cours de réalisation « ICI ».

La salle de restaurant – Mûre / Photo Amélie B ©

Salade de champignons – Mûre / Photo: Amélie B©

Salade variée Sandwich patate douce et fromage & Fontainbleau fruits rouges et muesli

Salade variée & Açai à la banane – Mûre / Photo: Amélie B ©

 ◊ TIPS ! ◊

♥ Abonnez-vous à la page Facebook de chez Mûre pour connaître le menu du jour. Il change quotidiennement et est mis en ligne par l’équipe dans la matinée.

      ♥Attention, situé dans un quartier d’affaires Mûre est pris d’assaut dès 12h15. Venez tôt !

MURE
6, Rue Saint Marc
75002 PARIS
Métro: Bourse ou Grands Boulevards
Tarifs: Entrée + Plat ou Plat + Dessert 10,50€ 
Entrée + Plat + Dessert 13,50€
Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h et le samedi de 11h à 17h. 

Merci à Marie ♥ de m’avoir fait découvrir cette adresse 🙂 

3 Comments

  • Reply
    Aurélie
    23 février 2017 at 20 h 46 min

    Super article qui me donne très envie de tester cette adresse ! Merci 🙂

    • Reply
      Pralinoise
      25 février 2017 at 12 h 06 min

      Coucou Aurélie, merci de venir faire un tour par ici ! Une super adresse qui mérite d’être plus connue. N’hésites pas à me dire ce que tu en as pensé si tu testes :).

  • Reply
    Laura
    28 février 2017 at 12 h 37 min

    Je le rajoute sur ma liste mouahahaha

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