RECETTES SUCRÉ VEGAN

CRUMBLE LÉGER POIRE-BANANES CHOCOLAT

Rapide, simple à préparer et nécessitant peu d’ingrédients, le crumble c’est un peu le dessert secours lorsqu’on a pas grand chose dans son placard. Un peu de farine, un peu de sucre, une matière grasse, quelques vieux fruits trop mûres et c’est bon le tour est joué. Voici une version plutôt légère, où l’huile de coco ( désodorisée ) remplace le beurre et où on y va mollo mollo sur le sucre (j’en mange assez à l’extérieur hein…).

◊◊◊

Ingrédients: 

  • 100 g de farine
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 60 g de sucre complet
  • 4 cuillère à soupe d’huile de coco solide (désodorisée)
  • 1 cuillère à soupe bombée de purée d’amande – ou cajou
  • 2 poires
  • 1 banane
  • une poignée de noisette/amandes concassée
  • 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • Quelques morceaux de chocolat noir coupés grossièrement

 

1 – Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et la cannelle.

2 – Ajouter l’huile de coco et la purée d’amande ou cajou et mélanger avec les doigts pour former une pâte sableuse avec de gros morceaux.

3 – Coupez les poires et la banane et répartir dans un plat à gratin.

4 – Parsemez la pâte par dessus les fruits, les gr

osses morceaux de chocolat et les noisettes/amandes concassés, enfournez pendant 35 min à 180°c.

 

A déguster seul ou accompagner d’une glace vanille 

Leave a Comment

Leave a Reply