• PASTÉIS DE NATA : 3 ADRESSES À PARIS

    Lorsqu’on dit que les meilleures choses sont souvent les plus simples, c’est bien le cas avec les Pasteis de Nata. Les pasteis (dit « pastel » au singulier) sont des pâtisseries traditionnelles portugaises qui se…

  • ON VA MANGER CHEZ NOUS ?

    Oui drôle d’idée que de baptiser un restaurant par un pronom personnel, n’est-ce pas ? NOUS, ce sont 3 adresses à Paris (Rue de Châteaudun, Rue de Paradis et Quai de…

  • OÙ MANGER À CADIX ?

    Cadix dit « Cádiz » en espagnol est une petite ville côtière aux airs de Maghreb située au sud de l’Andalousie. Accessible en train en 1h40 depuis Séville, c’est une destination qui m’a…

  • LES DIM-SUM DE CHEZ YOOM

    Qu’est-ce que les dim-sum ?  Les dim-sum c’est un ensemble de petits mets salés ou sucrés dégustés par les Chinois au petit-déjeuner et servis dans des paniers en bambou. Ils se présentent…

  • GLACE AUX SPECULOOS ( SANS SORBETIÈRE )

    Dans la famille des mangeurs de glaces, je fais partie de ceux qui en mangent toute l’année, été comme hiver. C’est un truc de famille, ancré de générations en générations, je…

  • OÙ MANGER À SÉVILLE ?

    De toutes les villes d’Espagne visitées jusqu’à présent, Séville est certainement la plus charmante grâce à la richesse de  de son architecture. Voici quelques bonnes adresses testées lors d’un séjour de…

  • BANH-MI MAISON

    Dans un précédent article que vous pouvez retrouver ici, je vous parlais du Banh-Mi. Un sandwich vietnamien dont je suis personnellement très fan . Aujourd’hui je vous propose une recette maison, très…

  • 3 ADRESSES POUR UN BON BÁNH-MÌ

    Ce que j’adore, dans la vie comme en cuisine, c’est le métissage. Lorsque les gastronomies de différents pays fusionnent entre elles, pour donner naissance à de nouveaux plats. Le bánh-mì en est…

  • UN DEJEUNER AU CAFE LA PERLE

    A courir tester les nouveaux restaurants qui fleurissent un peu plus chaque jour à Paris, on en oublie les anciens, les authentiques, les bonnes vieilles brasseries parisiennes pur jus comme le…